طبق گزارشات دانشمندان سازمان بهداشت جهانی و تجربیات حاصل از کشورهای درگیر با کرونا ویروس از جمله چین،ایران،ایتالیا و... براساس آخرین گزارش مبتلایان به کرونا ویروس در جهان تا تاریخ 11/01/99 از بین 735,010 نفر مبتلا به کرونا ویروس در جهان(با احتساب آمار ایران) 21% بهبود یافته ، 4.5% فوت شده و 70% نیز دارای علائم خفیف هستند.(منبع گزارش جهانی worldometers)

كرونا ویروس نوعی ویروس تنفسی است كه به واسطه ترشحات فوقانی تنفسی از جمله قطرات موجود در هوا پس از سرفه یا عطسه منتشر می شود و برای اولین بار در ووهان ، استان هوبی چین شناسایی شده است. 

طبق آمار انجمن سرطان آمریکا در سال 2017 ، بیش از 1،762،450 مورد سرطان جدید که در ایالات متحده تشخیص داده شده اند وجود دارد و براساس تحقیق مجله لانست در سال مذکور ، 913,000 مرگ و میر ناشی از سرطان نیز با عامل مواد غذایی رخ است که 51,80% از مرگ و میر ناشی از سرطان بر اساس مصرف مواد غذایی سرطان زا بوده است.

مهمترین مواد غذایی سرطان زا عبارتند از :1. میوه و صیفی جات معمولی2.گوشت فرآوری شده3.نوشیدنی های گرم4.غذای غلیظ شده و سوخته5.نوشیدنی های الکلی6.لبنیات7. کربوهیدرات و شکر تصفیه شده8.غذاهای نمکی و ترشیجات9.گوشت قرمز10. پاپ کورن مایکروویو11.رنگهای غذایی

براساس جدیدترین تحقیقی که در مجله لانست به چاپ رسیده است، اثبات شده است که همه ساله یازده میلیون نفر به دلیل غذایی که می‌خورند، در معرض مرگ زودهنگام قرار می‌گیرند و رژیم غذایی روزانه مهمترین عامل مرگ و میر حتی نسبت به سیگار کشیدن(سرطانزا بودن) است.

استناد به وب سایت سازمان غذا و کشاورزی (FAO) سازمان ملل متحد ؛ مواد غذایی ارگانیک مجاز و معتبر معمولاً به دلایل مختلف گرانتر از همتایان معمولی خود هستند، که البته به دلیل مواد مُغذی بیشتر و کیفیت بالاتر مقدار مصرف آنها نسبت به محصولات معمولی کاهش می یابد و به عبارتی با مصرف محصول اُرگانیک زودتر سیر می شویم!

طبق نتایج به دست آمده از تحقیقات دانشگاههای نیوکاسل،هاروارد و واشنگتن ؛ اثبات گردید : با مصرف مواد غذایی اُرگانیک از قرار گرفتن در معرض ضایعات خطرناک و سرطان زای کود و سموم شیمیایی(مورد استفاده در کشاورزی رایج و معمولی) در امان خواهیم بود که نتیجه آن نیز پیشگیری از انواع بیماری های حاد از جمله سرطان خواهد شد.

تحقیقات محققان دانشگاه نیوکاسل اثبات می کند؛ غذاهای ارگانیک بین 19 تا 69 درصد آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به غذاهای معمولی را دارا می باشند. بنابراین، مصرف دو وعده میوه یا سبزیجات ارگانیک معادل پنج وعده غذایی میوه یا سبزیجات معمولی خواهد بود!

طبق نتایج و تحقیقات حاصله از دپارتمان كشاورزی آمریکا ، 35 نوع سم باقی مانده از سموم دفع آفات؛ در گوجه فرنگی موجود در میوه فروشی ها که در کشاورزی تجاری و معمولی کشت می شود وجود دارد که مصرف آن سبب ایجاد 5 نوع سرطان و برخی بیماری های حاد دیگر به شرح ذیل می گردد.

سبک آشپزی گریل کردن، شبیه سرخ کردن است. در هر دو روش پخت از حرارت مستقیم استفاده می شود اما هنگام گریل کردن حرارت از بالا ساطع می شود و هنگام سرخ کردن حرارت از پایین منتقل می شود. در هر دو روش وقتی که لایه نازکی از گوشت یا مرغ یا ماهی همراه با سبزی جات پخته می شود نتیجه خوبی می گیرید. 

یکی از شیوه های جذاب و پُرطرفدار پخت غذا در ایران کباب کردن است. کباب کردن یک روش تفننی و تفریحی در پخت غذا نیز به شمار می رود تا جائیکه اکثر ایرانی ها زمانیکه از خانه بیرون می روند، اقدام به کباب کردن مرغ،گوشت یا ماهی می کنند. 

ساختمان بدن از 5 مواد خوراکی ضروری تشکیل شده است که حد متوسط آنها شامل : 61.6 درصد آب ، 17 درصد پروتئین ، 13.8 درصد چربی ،15 درصد مواد قندی و 6,1 درصد مواد معدنی می باشد.
بنابراین؛ برای تضمین سلامتی،تامین انرژی مورد نیاز روزانه و حفظ ترکیب طبیعی بدن نیاز به تغذیه صحیح و کامل 5 ترکیب اساسی مواد غذایی زیر داریم.
 

نخود ؛ دارای املاح معدنی، ویتامین و پروتئین های متعددی از جمله نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس و ویتامین هایی مانند ویتامین A،B۱، B۲ است و با توجه به اسیدهای آمینه،ویتامین ها و مواد معدنی مفیدی که دارد نه فقط یک ماده غذایی بلکه می تواند به عنوان یک دارو عمل کند. 

لوبیا چیتی دارای طعمی عالی ،بسیار خوشمزه و غنی از پروتئین ،ویتامین های گروه B،ویتامین C، فیبرنامحلول، آهن،مس،فولات،پتاسیم ،منیزیم،مواد معدنی است و چربی پایینی دارد.

 لوبیا قرمز که به لوبیای کلیوی هم معروف است دارای طبعی گرم و تر است و سرشار از انواع مواد مغذی مورد نیاز بدن نظیر پروتئین کم چرب،ویتامین ها و انواع مواد معدنی شامل ویتامین K ،منگنز،روی،آهن،پتاسیم،فیبر محلول و نامحلول،اسیدهای آمینه(8 نوع) می باشد.

گوجه فرنگی موجود در اُرگانیک کده ؛یک میوه ضد پیری،ایجاد کننده حس شادی و سرزندگی،ضد سرطان(پروستاتِ مردان و لوزالمعده)،مدیریت وزن و لاغری،کاهش دهنده سکته مغزی،تصفیه خون و در درمان نقرس و رماتیسم ، ورم مفاصل و آپاندیس موثر است.

در انبوه اطلاعات متناقض وب سایت های اینترنتی و توصیه های متغیرِ پزشکان؛ به کرات در خصوص رابطه چربی و اضافه وزن صحبت شده است تا جائیکه اکثر مشاوران سلامت توصیه می کنند تا با کاهش مقدار چربی زمینه کاهش وزن خود را بوجود آوریم!

فواید منحصر به فرد مصرف لپه اُرگانیک به شرطی که خیلی پخته نشود چون ویتامین‌های گروه B در برابر حرارت ناپایدارند، عبارتند از :