آرد گندم سبوس دار حاوی فیبرطبیعی لینگان(30 درصد بیشتر از آرد برنج)،فولات(14 درصد بیشتر از آرد برنج)،اسید فولیک،پروتئین،ویتامین های E- C-A ،ویتامین B1,B2,B3,B6، آهن،کلسیم،منیزیم،منگنز،فسفر،پتاسیم،سدیم و روی است و کاربردهای زیادی در پخت و پز و آشپزی دارد.
خواص آرد گندم سبوس دار:
تحقیقات نشان داده، خوردن روزانه ماهی و آرد گندم سبوسدار میتواند تا 50 درصد از بروز آسم در کودکان پیشگیری کند.
مفید جهت درمان آفتاب سوختگی،پیسی،اگزما،چین و چروک صورت و کاهش ریزش مو
پیشگیری از بروز سرطان روده،پروستات و سینه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان بالا
مفید برای زنان باردار و شیرده به دلیل دارا بودن فولات
کنترل سطح قند خون و کاهش ابتلا به دیابت نوع 2
غذایی مفید برای بیماران قلبی عروقی
کنترل و کاهش کلسترول خون
پیشگیری و درمان یبوست
سلامت پوست و مو
حاوی گلوتن است.