
جو دوسر که در زبان فارسی یولاف گفته می شود محصولی منحصر به فرد، سودمند و 100% اُرگانیک است که منبع خوبی از انرژی ، پروتئین و مواد مغذی برای انسان(کودکان،بزرگسالان و ورزشکاران) می باشد.
بر خلاف غلات دیگر، فاقد گلوتن می باشد. گلوتن نوعی پروتئین است که در گندم، جو و جو چاودار یافت می شود که در انواع مختلف نان نیز موجود است. اگر به گلوتن حساس باشید، بدن شما قادر به تحمل آن نبوده و دچار آسیب های قابل ملاحظه ای در دستگاه گوارش خواهید شد.