لوبیا قرمز که به لوبیای کلیوی هم معروف است دارای طبعی گرم و تر است و سرشار از انواع مواد مغذی مورد نیاز بدن نظیر پروتئین کم چرب،ویتامین ها و انواع مواد معدنی شامل ویتامین K ،منگنز،روی،آهن،پتاسیم،فیبر محلول و نامحلول،اسیدهای آمینه(8 نوع) می باشد.